생활 정보119 매실 효능, 반드시 알고 먹어야 할 3가지 안녕하세요 :) 오늘은 '매실의 효능'에 대한 포스팅을 준비했습니다. 매실은 흔히 '3독' 해소에 좋은 음식으로 꼽힙니다. 여기서 말하는 3독이란 음식, 혈액, 물에 있는 세 가지 독을 뜻합니다. 매실을 꾸준히 섭취해준다면 체내에 있는 독을 배출하는데 아주 큰 도움이 됩니다. 그러면 어떠한 효능이 있는지 알아볼까요? 첫 번째, 식중독 예방 효과 매실은 식중독을 예방하는데 아주 큰 효과를 보인다고 합니다. 또한 매실에는 항균 성분 또한 들어있어 식중독이나 물로 인한 감염병 예방에 효과적이라고 전해집니다. 두 번째, 숙취해소 효과 매실에는 숙취의 원인인 '아세트알데히드'를 분해시키는 효능이 있어 피로를 풀어주는 것은 물론이고 매실에 함유되어있는 '피루브산'과 '피크르산'이 간을 보호해주며 독성 물질을 제거해.. 2020. 5. 10. 미역의 효능 / 보관법 / 요리 종류 안녕하세요:) 오늘은 "미역의 효능과 요리 종류"에 대한 포스팅을 준비했습니다. 여러분들은 미역 좋아하시나요? 우리나라에서는 산후조리를 할 때 미역국을 먹는 것으로 잘 알려져 있죠. 이유는 산모에게 꼭 필요한 요오드가 풍부한 식품이 바로 미역이기 때문이에요. 시험을 보기 전 날 미역국을 먹으면 미끄러진다는 미신도 존재하지만, 미역국을 자주 먹으면 지구력이 생기고 머리가 명석해진다고 해요. 미역은 칼로리는 극히 적고 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 일반 채소보다 영양소 함유량이 우수해 ‘바다의 채소’로 불려요. 사람만 해당되는 것이 아니라 포유류인 고래의 경우도 새끼를 낳은 뒤에 미역을 뜯어먹는다고 해요. 말린 미역은 단백질 함량이 약 20%로 많고 지방(약 1%), 탄수화물(약 35%)이 함유.. 2020. 5. 7. 취나물 효능 / 손질법 / 보관법 / 요리 취나물은 칼슘, 철분, 비타민 A 등이 풍부하며, 특히 비타민 A는 동량의 배추보다 10배를 더 함유하고 있다. 칼륨 성분이 많은 알칼리성 식품이며, 칼륨은 우리 몸에 쌓여있는 유해한 염분을 배출해준다. 취나물에는 수산이라는 독성 성분이 있는데, 수산은 체내 칼슘과 결합해 결석을 유발할 가능성이 있지만 데치는 과정에서 모두 휘발되므로 주로 데쳐서 사용한다. 하지만 취나물의 어린잎은 수산 함유량이 미미하여 생채로 섭취하여도 크게 해롭지 않다. 플라보노이드, 사포닌 성분이 항산화 기능을 하여 노화 방지에 도움이 되며, 쿠마린 성분이 혈전을 생기는 것을 막아주고 혈액 순환을 원활하게 해주는 데 도움을 준다. 생 취나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거한 후 채반에 받쳐 물기를 털어 말린 후 사용한다. .. 2020. 5. 6. 매생이 효능 및 요리방법/가격 안녕하세요 :) 오늘은 에 대한 포스팅을 준비했습니다. 매생이는 전 세계에 널리 분포되고, 우리나라에서는 남해안의 각지에 분포하고 있습니다. 바위 위에 또는 김 양식장의 발에 밀생 하여 김 생육에 해를 주기도 합니다. 매생이는 11월부터 5월까지가 제철입니다. 이렇게 제철을 맞이한 매생이는 다양한 요리에 활용이 되고 있는데 알고 보면 효능까지 다양해서 건강하게 섭취할 수 있습니다. 그렇다면 매생이의 효능에 대해 알아보겠습니다. # 매생이의 효능 첫 번째, 피로 해소 효과 매생이는 체내 유해한 활성산소를 제거해주는 역할을 하고 콜레스테롤 수치도 낮추어 줍니다. 또한 혈관을 깨끗하게 해 주기 때문에 각종 성인병을 예방하는데도 효과적이고 피로 해소에 도움을 줍니다. 두 번째, 숙취해소 매생이는 숙취해소에 좋은.. 2020. 5. 1. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 30 다음
